Beskrivning:

Qurme Sabzi är en örtblandning från mellanöstern som används som bas för att förbereda olika sidosrätter och huvudrätter. Blandningen består av ett antal olika örter, vilket ger den en autentisk och utsökt smak med inslag av orientaliska kryddor.

Ingredienserna som ofta används i en traditionell Qurme Sabzi-blading varierar något beroende på tillverkaren, men vanligtvis består den av finhackade gröna örter som persilja, koriander, spenatblad, salladslök och dill. Andra tillsatser kan inkludera färsk vitlök, torkade limeskal, bovete, kummin, fänkål, kanel och kardemumma.

Man kan använda Qurme Sabzi som en bas för att laga olika rätter såsom grytor, risrätter, soppor och fyllningar. Det kan också användas som en kryddpasta i kombination med andra kryddblandningar för att ge mer smak och en fördjupad smakupplevelse. Beroende på receptet kan Qurme Sabzi varieras i mängd beroende på önskad smak.