الوصف:

مرتديلا لحم البقر زوان (Zwan Beef Mortadella) هي نوع من اللحوم الباردة القابلة للتقطيع والمنتشرة في جميع أنحاء العالم. تشتهر بنكهتها الغنية وقوامها الطري، بالإضافة إلى ملمسها المميز.

تُصنع مرتديلا لحم البقر زوان من لحم بقر مفروم ناعماً يُخلط مع مجموعة متنوعة من التوابل والمنكهات لإعطائها نكهتها المميزة. ثم يُحشى خليط اللحم في أغلفة طبيعية ويُطهى أو يُخبز حتى ينضج تماماً.

تُعرف هذه المرتديلا بتأثير الرخامي الخاص الذي يظهر في الشرائح، وهو نتيجة إضافة لحم مفروم مُعالج أثناء عملية التصنيع. يمنح هذا مظهراً جذاباً ومشهياً.

يمكن استخدام مرتديلا لحم البقر زوان بعدة طرق. فهي إضافة ممتازة للسندويشات، الباجيت أو اللفافات. يمكن أيضاً تقديمها كجزء من طبق اللحوم الباردة (charcuterie board) مع أنواع أخرى من اللحوم والأجبان.

هناك أيضاً طرق مختلفة لإعداد واستخدام مرتديلا لحم البقر زوان في الأطباق الساخنة. يمكن تقطيعها وقليها لإضافتها إلى أطباق المعكرونة، البيتزا أو الطواجن. كما يمكن شويها مع الخضروات أو استخدامها كحشوة في البانيني والسندويشات الساخنة.