وصف:
يعد الفلفل الأسود الخشن من أشهر التوابل المستخدمة في الطبخ في جميع أنحاء العالم. إنه مصنوع من التوت المجفف لنبات الزمار الأسود ويحتوي على نكهة قوية تضيف مستوى إضافيًا من البهارات إلى الأطباق المختلفة.

ما يميز الفلفل الأسود الخشن عن نسخته الناعمة هو أنه لا يتم طحنه إلى مسحوق ناعم. وبفضل هذا، فهو أكثر عطرية لأنه يستغرق المزيد من الوقت والحرارة لإطلاق جميع نكهاته. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الفلفل الأسود الخشن مثاليًا للاستخدام في مطاحن الفلفل حيث أن حبيباته الخشنة مناسبة بشكل أفضل لطحنها إلى الحجم المطلوب عند استخدامها في أطباق الطهي.

يحتوي الفلفل الأسود الخشن أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع الأكسدة في الجسم ومواجهة الآثار الضارة للجذور الحرة. ومن المعروف أيضًا أنه يساعد في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

لتخزين الفلفل الأسود الخشن بأفضل طريقة، يجب وضعه في وعاء محكم الغلق في مكان جاف وبارد ومظلم، وذلك للحفاظ على التوابل طازجة وعطرية لفترة طويلة. إنه متعدد الاستخدامات للغاية ويمكن إضافته إلى أطباق مختلفة مثل اللحوم والأسماك والخضروات واليخنات لإضفاء نكهة وأبعاد إضافية على الأطباق.

وصف:
بهارات الشاورما اللحوم المعلبة عبارة عن مزيج من البهارات المصممة خصيصًا لإضافة نكهة للشاورما، وهو طبق شعبي في الشرق الأوسط. الشاورما هي نوع من الكباب حيث يتم تتبيل اللحوم، عادة لحم البقر أو لحم الضأن أو الدجاج أو الديك الرومي، بالبهارات، ويتم شويها لفترة طويلة على سيخ دوار ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة لتقديمها في الخبز أو خبز البيتا. ويمكن أيضًا تقديمه مع الأرز أو السلطة ومغطاة بمختلف الصلصات والاكسسوارات.

يحتوي جرة تتبيلة الشاورما على خليط من البهارات التي قد تختلف حسب الوصفة والمنطقة. المكونات الشائعة هي الكزبرة والكمون ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والفلفل الأسود والقرنفل والقرفة والهيل. يوازن مزيج التوابل هذا عادة بين مزيج من البهارات والحلاوة والنكهات الترابية، مما يمنح الشاورما طعمًا أصيلًا وقويًا.

لاستخدام توابل الشاورما للحوم، يتم خلطها بالزيت وفركها على اللحم قبل نقعها لبضع ساعات أو طوال الليل. وهذا يساعد التوابل على اختراق اللحوم وتعزيز النكهة. بعد شواء لحم الشاورما، يتم تقديمه مع اختيارك من الخبز والسلطة والخضروات والصلصات لوجبة لذيذة.

وصف:
الكاري المعتدل هو مزيج من التوابل مصنوع من مزيج من التوابل المستخدمة عادة في الكاري. يحتوي هذا الشكل المعتدل من الكاري على مزيج من التوابل الأكثر اعتدالًا في النكهة مقارنة بمزيج بهارات الكاري الأخرى.

يمكن استخدام مزيج التوابل هذا في أطباق مختلفة مثل الكاري الهندي واليخنات وأطباق الأرز والحساء والمخللات. يتمتع مزيج التوابل بطعم ورائحة مميزة يمكن أن يقدرها الأشخاص الذين يحبون الطعام الهندي.

تُعرف توابل الكاري أيضًا بفوائدها الصحية المحتملة. تحتوي التوابل على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد الجسم على مكافحة الالتهابات والمساهمة في التمتع بصحة جيدة. يقال إن توابل الكاري تساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب وحماية الجهاز العصبي.

يعتبر LaSeniora Curry Mild متعدد الاستخدامات ومن الأفضل تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد ومظلم للحفاظ على برودته ونكهته لفترة أطول من الوقت.

وصف:
لاسينيورا كاري سترونج هو مزيج من التوابل يحتوي على مزيج أقوى من التوابل مقارنة بالبديل المعتدل. مزيج التوابل مستوحى من المطبخ الهندي وهو مناسب تمامًا للأطباق التي تتطلب القليل من الحرارة والنكهة الإضافية.

يمكن استخدام مزيج توابل الكاري القوي من لاسينيورا في مجموعة متنوعة من الأطباق الهندية، على سبيل المثال اليخنة وأطباق الدال والحساء وأطباق الأرز. يتم خلط الطعم المميز والحار لبهارات الكاري مع الطعم الحار الإضافي من الفلفل الحار القوي ويوفر تجربة طعم متفجرة.

خلطات بهارات الكاري معروفة أيضًا بفوائدها الصحية. أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم والمساهمة في صحة جيدة. يمكن أن تساعد خلطات التوابل أيضًا على تحسين عملية الهضم، مما قد يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.

من الأفضل تخزينه في عبوة محكمة الغلق في مكان جاف وبارد ومظلم للحفاظ على رائحته وطعمه لفترة أطول من الزمن. لاسينيورا كاري سترونج عبارة عن توابل متعددة الاستخدامات يمكن أن تعزز مذاق مجموعة متنوعة من الأطباق وتضفي نكهة حارة ومميزة لجميع الأطباق الهندية المفضلة لديك.