سماق كيس بودرة سدير 85 جرام

وصف:
Zereshk Berberes Sedir هو نوع من الروان معروف بمذاقه الفريد وغالبًا ما يستخدم كإضافة طبيعية في الطهي.

يتمتع زرشك بطعم حامض ويضيف حلاوة خفيفة إلى الأطباق. تعتبر هذه التوتات الحمراء الصغيرة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. ويمكن استخدامها في أطباق مختلفة لإضافة النكهة واللون.

تقليديا، غالبا ما يستخدم زرشك في المطبخ الفارسي والتركي. يمكن استخدام التوت المجفف في البيلاف والسلطات والحساء واليخنات لتوفير نكهة فريدة من نوعها. يمكن استخدامه أيضًا كزينة لإضافة لون متباين وحموضة طفيفة إلى الأطباق.

لاستخدام زيريشك بربريس، عادة ما تحتاج التوت إلى نقعها في الماء الدافئ حتى تصبح طرية قبل إضافتها إلى الطهي. بعد نقعها، يمكن إضافتها إلى الأطباق وطهيها حتى تصبح ناعمة الملمس.

يُعرف Zereshk أيضًا باستخدامه الطبي في الطب الشعبي. ويقال إن التوت له خصائص مضادة للالتهابات والتخلص من السموم، فضلا عن استخدامه كعلاج طبيعي لمشاكل الجهاز الهضمي.

وصف:
برطمان سجو كريدور ميكس لاسينيورا هو مزيج بهارات من لاسينيورا يحتوي على مزيج من سبعة بهارات مختلفة. تم تصميم مزيج التوابل هذا لمنح الأطباق نكهة غنية ومتوازنة.

يحتوي مزيج التوابل على مجموعة متنوعة من التوابل التي قد تشمل البابريكا أو الثوم أو البصل أو الفلفل الحار أو الكمون أو الأوريجانو أو الزعتر أو غيرها من التوابل المعروفة.

مع برطمان Sju Kryddor Mix LaSeniora، يمكنك إضافة بُعد إضافي من النكهة إلى أطباقك. اعتمادًا على تفضيلاتك، يمكنك استخدام مزيج التوابل هذا لتتبيل اللحوم أو الدجاج أو السمك أو الخضار أو الأطباق الأخرى.

وصف:
يعتبر الثوم المطحون مفيدًا جدًا ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك اللحوم والأسماك والخضروات والحساء واليخنات والمخللات. يُعرف الثوم أيضًا بفوائده الصحية، مثل المساعدة في خفض مستويات السكر في الدم، وخفض مستويات الكوليسترول بالإضافة إلى وجود خصائص مضادة للالتهابات.

غالبًا ما يستخدم الثوم المطحون في الطهي لأنه يوفر نكهة قوية وسهل الاستخدام. يمكن أن تختلف رائحة الثوم وطعمه حسب الكمية الموجودة في الطبق، ولكن بشكل عام له طعم حار وقوي. يمكن استخدام هذه التوابل بمفردها أو دمجها مع بهارات أخرى مثل الفلفل الحار أو مسحوق البصل أو الأوريجانو أو البابريكا لإنشاء نكهة فريدة من نوعها.

لتخزين الثوم المطحون بأفضل طريقة، يجب تخزينه في وعاء محكم الغلق في مكان جاف وبارد، مما يساعد على تجنب الرطوبة والتغيرات الجذرية في درجات الحرارة، وعادةً ما تظل الأرض طازجة ولذيذة لعدة أشهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح.

الثوم المطحون هو أحد التوابل المستخدمة في جميع أنحاء العالم ويمكن أن يضيف نكهة وعمقًا لجميع الأطباق، بدءًا من أطباق المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية وحتى الأطباق الآسيوية والمكسيكية.

الكمون، وهو مطحون، هو نوع من التوابل المشتقة من نبات Cuminum cyminum. يتمتع الكمون بنكهة مميزة ويستخدم على نطاق واسع في العديد من المأكولات المختلفة حول العالم، بما في ذلك المطبخ المكسيكي والهندي والشرق أوسطي.

الكمون المطحون سهل الاستخدام والتخزين. يمكنك إضافته مباشرة إلى أطباق مثل الفلفل الحار واليخنات والفاصوليا واللحوم مثل لحم البقر والضأن. يعطي الكمون نكهة دافئة ومميزة ومريرة قليلاً مع لمسة جوزية.

ومن المعروف أيضًا أن الكمون له فوائد صحية معينة. يحتوي على مضادات الأكسدة ويمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد الكمون أيضًا على تحسين عملية الهضم وتقليل الالتهابات في الجسم ومواجهة مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.

وصف:
البرياني هو طبق هندي كلاسيكي حار للغاية وعطري. بهارات البرياني هي خليط من بهارات مختلفة تستخدم لإعطاء أطباق البرياني طعمها ورائحتها المميزة. برطمان توابل البرياني من لاسينيورا عبارة عن مزيج توابل مخلوط مسبقًا يحتوي على جميع التوابل اللازمة لإعداد طبق برياني أصيل.

يحتوي برطمان بهارات البرياني من لاسينيورا على مزيج من البهارات مثل الكمون، الهيل، الكزبرة، القرفة، الكمون، القرنفل، جوزة الطيب، الزنجبيل، الثوم، البصل، الفلفل والينسون. توفر هذه التوابل معًا نكهة مكثفة وحارة وعطرية والتي تعد حجر الزاوية في أطباق البرياني.

لاستخدام بهارات البرياني، يمكن إضافة بضع ملاعق صغيرة من خليط التوابل إلى الطعام أو نقع اللحوم قبل الطهي. يمكن أيضًا استخدام مزيج التوابل كفرك جاف لإضافة نكهة إلى اللحوم المشوية أو الخضار. باستخدام مرطبان بهارات البرياني من لاسينيورا، يمكن للمرء بسهولة الحصول على المذاق اللذيذ لطبق البرياني دون الحاجة إلى خلط وقياس جميع التوابل بشكل فردي.

وصف:
يعد الفلفل الأسود الخشن من أشهر التوابل المستخدمة في الطبخ في جميع أنحاء العالم. إنه مصنوع من التوت المجفف لنبات الزمار الأسود ويحتوي على نكهة قوية تضيف مستوى إضافيًا من البهارات إلى الأطباق المختلفة.

ما يميز الفلفل الأسود الخشن عن نسخته الناعمة هو أنه لا يتم طحنه إلى مسحوق ناعم. وبفضل هذا، فهو أكثر عطرية لأنه يستغرق المزيد من الوقت والحرارة لإطلاق جميع نكهاته. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الفلفل الأسود الخشن مثاليًا للاستخدام في مطاحن الفلفل حيث أن حبيباته الخشنة مناسبة بشكل أفضل لطحنها إلى الحجم المطلوب عند استخدامها في أطباق الطهي.

يحتوي الفلفل الأسود الخشن أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع الأكسدة في الجسم ومواجهة الآثار الضارة للجذور الحرة. ومن المعروف أيضًا أنه يساعد في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

لتخزين الفلفل الأسود الخشن بأفضل طريقة، يجب وضعه في وعاء محكم الغلق في مكان جاف وبارد ومظلم، وذلك للحفاظ على التوابل طازجة وعطرية لفترة طويلة. إنه متعدد الاستخدامات للغاية ويمكن إضافته إلى أطباق مختلفة مثل اللحوم والأسماك والخضروات واليخنات لإضفاء نكهة وأبعاد إضافية على الأطباق.

غالبًا ما تستخدم توابل الشاورما لتتبيل الدجاج في أطباق الشاورما والكباب الشهيرة في الشرق الأوسط. يعطي التوابل طعمًا حارًا وعطريًا ويمكن استخدامه لتتبيل الدجاج قبل الطهي أو لتتبيل اللحم بعد الشوي.

فيما يلي بعض المكونات المستخدمة في تتبيلة الشاورما:

1. البهارات: تعطي طعمًا ورائحة حارة.

2. الكمون: يعطي طعم ترابي وحلو قليلا.

3. البابريكا: تعطي طعماً حلواً ولوناً محمراً.

4. بذور الكزبرة: تعطي نكهة طازجة تشبه رائحة البقدونس.

5. مسحوق الثوم: يعطي طعم الثوم، لكنه أكثر ملاءمة للاستخدام من الثوم الطازج.

6. القرفة: تعطي طعمًا دافئًا وحلوًا.

7. جوزة الطيب: تضيف نكهة جوزية تتناسب بشكل جيد مع التوابل الأخرى.

قد تحتوي توابل الشاورما أيضًا على بهارات أخرى حسب التفضيل الشخصي، مثل الزنجبيل والهيل والكاري والفلفل الحار.

لاستخدام توابل الشاورما لتتبيل الدجاج، يمكن نقع الدجاج قبل الطهي أو رش البهارات فوق الدجاج بعد الشوي أو التحميص. اعتمادا على التفضيل الشخصي، يمكن للمرء استخدام التوابل باعتدال أو بسخاء.