وصف:
معجون الطماطم بوركو هو نوع من صلصة الطماطم المصنوعة من الطماطم الناضجة بالشمس. تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ التركي وغالباً ما تستخدم كقاعدة في أطباق مختلفة.

معجون الطماطم بوركو معروف بنكهته ولونه المكثف. يتميز بقوام سميك ومركز، مما يجعله مثاليًا للاستخدام كقاعدة للصلصات والحساء واليخنات. ويمكن استخدامه أيضًا كعنصر نكهة في العديد من المخللات والضمادات.

غالبًا ما يتم تحضير معجون الطماطم بوركو عن طريق غلي الطماطم الناضجة بالشمس ومزجها للحصول على قوام سلس. ثم يتم تجفيف المهروس للحصول على طعم أكثر تركيزًا. وهذا يسمح لها بالحصول على طابع طماطم أكثر بروزًا من صلصات الطماطم الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، فإن معجون الطماطم بوركو غني بالمواد المغذية مثل فيتامين C ومضادات الأكسدة بسبب قاعدة الطماطم الطبيعية. كما أنه عنصر عملي في المطبخ، لأنه يمكن أن يعزز مذاق الأطباق المختلفة بطريقة بسيطة.

وصف:
حمص لابي سبليت التركي، المعروف أيضًا باسم "لابا" باللغة التركية، عبارة عن حمص مطحون أو مقسم وهو سمة شائعة في المطبخ التركي. يمكن للحمص المطحون طهي العديد من الأطباق التركية التقليدية المختلفة مثل المزة والمقبلات والحساء واليخنات واليخنات. لا يحتاج إلى طهيه لفترة طويلة لأنه حمص مقسم.

الحمص هو من البقوليات الصحية التي تعد مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والحديد ومضادات الأكسدة. كما أنها منخفضة الدهون ويمكن أن تساعد في استقرار نسبة السكر في الدم. حمص لابي التركي غني أيضًا بالمواد المغذية ويوفر حشوًا ومكونًا صحيًا للعديد من الأطباق.

يمكن تخزين الحمص التركي المقسم في عبوة مغلقة بإحكام بعد الفتح وفي مكان جاف وبارد. فهو سهل التحضير ويمكن إدراجه في العديد من الأطباق التركية الصحية واللذيذة المختلفة، كما يمكن أن يشكل جزءاً من نظام غذائي متنوع وصحي.

وصف:
معجون الطماطم جولين هو نوع مختلف من معجون الطماطم الذي يحظى بشعبية كبيرة في ثقافة الطعام التركية. وهو عبارة عن معجون طماطم عالي الجودة يُصنع عادةً من الطماطم الناضجة وله نكهة مكثفة.

تستخدم ثقافة الطعام التركية معجون الطماطم جولين في العديد من الأطباق التقليدية. غالبًا ما يستخدم كقاعدة للصلصات واليخنات، ويمكن استخدامه أيضًا لإضافة النكهة واللون إلى الحساء والمخللات. معجون الطماطم جولين معروف بمذاقه المركز وقوامه السميك، مما يجعله مثاليًا لإضفاء طابع الطماطم الغني على الأطباق.

إحدى الخصائص الفريدة لمهروسة الطماطم جولين هي أنها يمكن أن تحتوي على حلاوة لطيفة وحموضة لطيفة. هذا التوازن بين الحلاوة والحموضة يعطي نكهة خاصة تختلف عن الأنواع الأخرى من معجون الطماطم.

يستخدم معجون الطماطم جولين لتعزيز الأطباق بألوانها وطعمها الغني.

يمكن أن يختلف تخزين وتعبئة معجون طماطم جولين. من الشائع العثور عليها بأحجام مختلفة، بدءًا من العلب الصغيرة وحتى العبوات الأكبر حجمًا. باستخدام معجون الطماطم جولين، يمكنك بسهولة التحكم في الكمية التي تريد استخدامها وإغلاق العبوة للحفاظ على الباقي طازجًا.

وصف:
صلصة الرمان شتورة هي صلصة فريدة من نوعها تستخدم في المطبخ الشرق أوسطي والتركي. الصلصة مصنوعة من قشر الرمان المركز الذي يتم غليه للحصول على قوام سميك وحلو وحامض وجميل.

الرمان غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وقد تم تقديره منذ فترة طويلة لفوائده الصحية. ويعتقد أن عصير الرمان المستخدم في هذه الصلصة له خصائص مضادة للأكسدة، وقد اقترح أنه يساعد في حماية صحة القلب وتقليل الالتهابات في الجسم.

صلصة الرمان سهلة الاستخدام وهي صلصة متعددة الاستخدامات تتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطباق. غالبًا ما يستخدم لإضفاء نكهة على أطباق الدجاج ولحم الضأن، وهو أيضًا مرافق شائع لأطباق المزة والسلطات ولتعزيز طعم الحمص والفلافل. الصلصة محبوبة لدى العديد من الطهاة وعشاق الطبخ لمذاقها الفريد.

دبس الرمان من شتورة مصنوع من مكونات طبيعية ولا يحتوي على أي إضافات أو ألوان صناعية. الصلصة أيضًا خالية من الغلوتين ونباتية.